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Posts Etiquetados: Cursos de cocina
Luis Arrufat

Luis Arrufat | Cursos de cocina en Basque Culinary

  • por Luis Arrufat
  • 28/01/2014
    • Actualidad
    • Cursos de cocina
  • No hay comentarios

Luis Arrufat | Cursos de cocina en Basque Culinary     Cursos de cocina, tradición y vanguardia, pero también, mucho más:  foodstyling, redes sociales, servicio, vino, cerveza, coctelería, … programas... Read more »

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Luis Arrufat
Coordinador técnico área masters y cursos de Basque Culinay Center

Natural de Castellón y formado en la escuela superior de restauración Sol y la escuela de pastelería Espai Sucre de Jordi Butrón , forma parte desde 2012 del cuadro docente del Basque Culinary Center, la primera Universidad Gastronómica de Europa y es uno de los profesores titulares del Máster en Cocina, Técnica y Producto.

Desde el año 2000 ha pasado por las cocinas de Mugaritz, El Chaflán, Ars 25 , la cadena de restaurantes de José Andrés, Arzak , El poblet y El Bulli de Ferran Adriá .

Actualmente es consultor de la agencia Cocinaremociones® eMarketing Castellón y asesor gastronómico de varios restaurantes de reconocido prestigio a nivel nacional.

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