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Posts Etiquetados: campeonato Euskadi pintxos

Finalista en el campeonato de Euskadi de pintxos

  • por Luis Arrufat
  • 17/10/2013
    • Actualidad
    • campeonato Euskadi pintxos
  • No hay comentarios

«El concurso, que se ha celebrado desde el pasado lunes en el Auditorio de Itsas Etxea de Hondarribia, tuvo como presidente del Jurado al reconocido maestro pastelero Paco Torreblanca, quien... Read more »

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Luis Arrufat
Coordinador técnico área masters y cursos de Basque Culinay Center

Natural de Castellón y formado en la escuela superior de restauración Sol y la escuela de pastelería Espai Sucre de Jordi Butrón , forma parte desde 2012 del cuadro docente del Basque Culinary Center, la primera Universidad Gastronómica de Europa y es uno de los profesores titulares del Máster en Cocina, Técnica y Producto.

Desde el año 2000 ha pasado por las cocinas de Mugaritz, El Chaflán, Ars 25 , la cadena de restaurantes de José Andrés, Arzak , El poblet y El Bulli de Ferran Adriá .

Actualmente es consultor de la agencia Cocinaremociones® eMarketing Castellón y asesor gastronómico de varios restaurantes de reconocido prestigio a nivel nacional.

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