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Posts Etiquetados: Basque Culinay Center
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Champagne Perrier Jouet y Basque Culinary Center

  • por Luis Arrufat
  • 09/07/2014
    • Actualidad
    • Basque Culinay Center
  • No hay comentarios

Champagne Perrier Jouet y Basque Culinary Center Como chef he disfrutado de la elegancia y el glamour del champan Perrier Jouet. Esta casa proveniente de la localidad francesa de Epernay... Read more »

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Luis Arrufat
Coordinador técnico área masters y cursos de Basque Culinay Center

Natural de Castellón y formado en la escuela superior de restauración Sol y la escuela de pastelería Espai Sucre de Jordi Butrón , forma parte desde 2012 del cuadro docente del Basque Culinary Center, la primera Universidad Gastronómica de Europa y es uno de los profesores titulares del Máster en Cocina, Técnica y Producto.

Desde el año 2000 ha pasado por las cocinas de Mugaritz, El Chaflán, Ars 25 , la cadena de restaurantes de José Andrés, Arzak , El poblet y El Bulli de Ferran Adriá .

Actualmente es consultor de la agencia Cocinaremociones® eMarketing Castellón y asesor gastronómico de varios restaurantes de reconocido prestigio a nivel nacional.

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