Management Gastronómico · Restaurante La Gruta

El Restaurante La Gruta cuenta con casi 40 años de trayectoria, con una propuesta de valor basada en una cocina tradicional en un entorno diferente, debido a su ubicación en el interior de las Grutas de San José.

En la actualidad, es la tercera generación la que está al mando del restaurante, un equipo joven con muchas ganas de mejorar su oferta gastronómica y sobre todo crear experiencias únicas.

De la mano de cocinaremociones eMarketing he comenzado un trabajo de management gastronómico, donde diseñaremos y pondremos en marcha nuevas experiencias en la nueva carta del restaurante La Gruta.

Dentro de este asesoramiento realizaremos un trabajo en conjunto para la elaboración de nuevas propuestas para el menú y la carta, así como una actualización en lo que se refiere a nuevos productos, elaboraciones, presentaciones y/o nuevas tendencias gastronómicas.